Στις δυτικές υπώρειες του υψώματος Αμυγδαλοκέφαλο, σε απόσταση 35 χλμ. από το Ηράκλειο και σε υψόμετρο 440 μ., βρίσκεται ο οικισμός Αμουργέλλες. Το 2011 αριθμούσε 199 κατοίκους, οι οποίοι ασχολούνται σήμερα κυρίως με την παραγωγή ελαιοκομικών και αμπελουργικών προϊόντων.

Το χωριό, όπως επιβεβαιώνεται από διατηρημένα χειρόγραφα, ήταν ήδη κατοικημένο από τους πρώτου αιώνες της Ενετοκρατίας, κατά την οποία αποτέλεσε φέουδο του Andrea Ioh. Cornario. Λίγους αιώνες αργότερα, με την κατάκτηση της Κρήτης από τους Τούρκους, εγκαταστάθηκαν εδώ, σύμφωνα με απογραφές της εποχής, μουσουλμανικές οικογένειες, ενώ το χριστιανικό στοιχείο φαίνεται ότι εκτοπίστηκε εντελώς το 19ο αιώνα, στα τέλη της οθωμανικής περιόδου. Τότε μάλιστα, κατά τον απελευθερωτικό αγώνα, διεξήχθη το 1823 στις Αμουργέλλες μια ιδιαίτερα αιματηρή μάχη, μεταξύ αγαρινών στρατευμάτων του Χουσεΐν Πασά, που υπερίσχυσαν τελικά και ολιγάριθμων Κρητών επαναστατών, με αρχηγό το Ρούσο Βουρδουμπά. Στις αρχές του επόμενου αιώνα με την απελευθέρωση του νησιού από τους Τούρκους και την ανταλλαγή πληθυσμών, στο χωριό εγκαταστάθηκαν μικρασιάτες πρόσφυγες από τη Σμύρνη και το Ικόνιο.

Σήμερα ο οικισμός των Αμουργελλών, είναι περισσότερο γνωστός για την πανέμορφη λίμνη του ομώνυμου φράγματος, μόλις λίγα χιλιόμετρα νότια του χωριού. Αποτελεί δημοφιλή προορισμό οικοτουριστών και ιδανική τοποθεσία για εξόρμηση στη φύση. Περιμετρικά της λίμνης, έχουν τοποθετηθεί παγκάκια και κιόσκια, από όπου μπορείτε να απολαύσετε τη θέα στους γύρω κατάφυτους λόφους, ενώ από τα παρατηρητήρια πουλιών, έχετε τη δυνατότητα να επεξεργαστείτε την ορνιθοπανίδα της περιοχής.